Picar los champiñones en dos partes por todo lo largo.
n. Saltear los cuadros hasta que estén completamente cocidos y algo secos. Agregar 1/4 de taza de Vino Blanco y luego los champiñones. Saltear hasta que los champiñones obtengan un color dorado.
Servir en un plato plano o en una tabla de madera. Decorar con berros.
Puedes combinar esta receta con Ensalada Cesar o Papatatas.