Filetes Contra 1/2 kilo

6,00€

La pieza de empanar por excelencia. Stroganoff. Milanesas y sanjacobos riquisimos.

Corte y preparación a su gusto.CONSULTENOS.

Stroganoff

Ingredientes

1 1/2 k de contra cortada en tiras finas
Receta de aderezo de la casa, sigue
Harina para todo uso
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de mantequilla
1 cebolla mediana, rebanada
8 onzas de champiñones frescos, rebanados
caldo de res puede 1 (10 3/4 onzas)
puede crema 1 (10 3/4 onzas) de sopa de hongos
Sal y pimienta negra
1 taza de crema agria
Tallarines de huevo cocido

Aderezo de la casa:

1 taza de sal
1/4 taza de pimienta
1/4 taza de polvo de ajo

Direcciones

Espolvorear tiras de bistec con aderezo de la casa a la luz taparlos y luego espolvorear con harina. En una sartén grande, rápidamente dorarlas por ambos lados en el aceite de oliva y mantequilla. Saque la carne de la cazuela. Añadir las rodajas de cebolla y champiñones a los goteos de la cacerola. Rehogar durante unos minutos, hasta que la cebolla esté tierna. Espolvorear con 1 cucharadita de harina.Coloque el bistec en la sartén con la cebolla y los champiñones. Añadir el caldo de carne y sopa de hongos. Cocinar a fuego bajo durante unos 30 minutos, cubierto. Rectificar la sazón al gusto, agregar sal y pimienta, si es necesario. Agregue la crema agria los últimos minutos, justo antes de que te sirve. Servir sobre los tallarines cocidos.