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Carne de la Sierra del Guadarrama

Seiscientas explotaciones ganaderas, cinco mataderos, nueve salas de despecie y ciento treinta establecimientos de venta forman parte de la Indicación Geográfica Protegida “Carne Sierra de Guadarrama”. Este es uno de los productos madrileños de referencia en un sector ganadero que protege los paisajes de nuestra sierra y mantiene la economía de numerosos pequeños municipios. Carne […]