Ingredientes (4-6 personas): 1 kg de cordero (troceado) 3 patatas 2 cebollas 3 dientes de ajo 2 pimientos verde 3 zanahorias 100 g guisantes 100 g de habitas 400 ml de txakoli aceite de oliva virgen extra sal pimienta perejil Elaboración Para el puré de patata, pon las patatas en una cazuela. Cúbrelas con agua y cuécelas durante 30 minutos. […]
Ingredientes (4 personas): 700 gr de carne de ternera para guisar 2 patatas 1 cebolla 4 zanahorias 1 pimiento verde 4 dientes de ajo 100 ml de vino tinto 1 pastilla para guisos de carne aceite de oliva virgen extra sal pimienta perejil Elaboración de la receta Corta la carne en dados grandes, salpimienta y […]
Ingredientes Para 6 personas: 1 kg. de magro de cerdo 2 cebollas 8 dientes de ajo 2 latas de cerveza 1 hoja de laurel 500 gr. de ciruelas pasas 1 copa de brandy 250 gr. de nueces aceite virgen extra sal perejil Elaboración de la receta Corta la carne en tacos de bocado, salpiméntalos y […]
Ingredientes (4 personas): 1 espadilla de ternera (1.300 gr) 2 pimientos morrones 1 cebolleta 6 lonchas de tocineta (finitas) 1 cucharada de harina de maíz refinada aceite de oliva virgen extra 100 ml de vino de jerez seco sal pimienta 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de tomillo 1 rama de romero perejil Elaboración: Salpimienta […]
