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Cocido Madrileño

Ingredientes Ingredientes para 4 personas: 250 g de garbanzos, 500 g de morcillo de la sierra del Guadarrama, ¼ de gallina, 200 g de tocino blanco o entreverado, 1 morcilla de cebolla, 1 chorizo, 1 punta de jamón serrano, 2 huesos de tuétano , 1 Kg. de repollo, 4 patatas medianas, 2 zanahorias, 1 cebolla, […]