Solomillo de cerdo en salsa de pimiento, acompañado de patata nido

Se sofríe el solomillo con sal y pimienta al gusto.

Se retira la carne y en el mismo aceite, se sofríe la cebolla, el pimentón, y el ajo. No hace falta que este bien picado😜

Se le agrega la nata al sofrito y se deja unos 2 minutos.

Se pasan los ingredientes por la batidora y se incorpora de nuevo la carne a la salsa, se deja cocer unos 5 minutos más y listo. A disfrutar de una comidita fácil, sencilla y rica rica.

Para las patatas Paja: Se pelan y rallan las patatas, se lava, se escurre bien y se le pone la sal y el ajo machacado, luego se coge un poco se escurre bien y se fríen.