Ingredientes 6 raciones 1 kg 1/2 filetes de añojo cortados muy finos 2 dientes ajo 1 cebolla 100 gr aceitunas verdes Una lata de champiñones enteros. 1,5 dl. vino blanco harina aceite, sal y pimienta Pasos 30 minutos Aplastamos los filetes y les damos unos cortes para que no se encojan al freírlos. Los […]
En mi larga estancia en Abu Dhabi (Emiratos Arabes Unidos) he estado explorando sobre sus curiosas costumbres y sobre su peculiar gastronomia.Hoy traigo esta receta de «Tajine de cordero con ciruelas » que esta para chuparse los dedos. Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 120 minutos Ingredientes (6 personas): 1,2 kg de paletilla […]
Plato típico de la cocina rusa.Bastante sencillo de elaborar y riquísimo.Sorprende a tus invitados con algo diferente. INGREDIENTES 1 1/2 k de contra cortada en tiras finas Receta de aderezo de la casa, sigue Harina para todo uso 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de mantequilla 1 cebolla mediana, rebanada 8 onzas de […]
Cinta de lomo de cerdo rellena de dados de quesos (queso cheddar, queso de oveja, queso mezcla de vaca y cabra), tiritas de beicon y huevos duros hervidos enteros. Esta carne rellena se cocina al horno envuelta en papel de plata, luego se la deja dorar sin el papel casi al final de la cocción. […]
Ingredientes 1 trozo lomo de cerdo de 1 kilo jamón serrano lonchas queso sal pimienta perejil vino blanco hilo de cocina caldo de pollo aceite de oliva Pasos Pídele a tu carnicero habitual que te abra el lomo de cerdo en forma de libro. Salpimentamos Precalentamos el horno 10 minutos a 200 grados y metemos […]
Ingredientes Ingredientes para 4 personas: 250 g de garbanzos, 500 g de morcillo de la sierra del Guadarrama, ¼ de gallina, 200 g de tocino blanco o entreverado, 1 morcilla de cebolla, 1 chorizo, 1 punta de jamón serrano, 2 huesos de tuétano , 1 Kg. de repollo, 4 patatas medianas, 2 zanahorias, 1 cebolla, […]
PREPARACIÓN 1 kilo de carne picada de ternera 5 huevos sal de Añana pimienta negra molida perejil pan rallado 3 dientes de ajo Harina aceite de oliva virgen extra 1 cebolla morada de Zalla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 2 tomates maduros Lo primero que haremos para preparar nuestras albondigas caseras en salsa es […]
Rebajas de Enero.Todos los años, por estas fechas, despues de Navidad, la bajada de precios del cordero, cochinillo y cabrito es espectacular.Es ahora cuando hay que aprovechar para comerlo. Incluso, de mucha mas calidad y mucho mas barato que en Navidad. En nuestra web tiene recetas sencillas para llevar a su mesa los mejores asados, […]
La costumbre de ir al mercado, algo tan sencillo y habitual hace no muchos años, se está perdiendo. La apertura de grandes centros comerciales e hipermercados ha perjudicado de manera notable al mercado tradicional de toda la vida, pero pese a ello, son la mejor opción para comprar productos de calidad para el día a […]
Ingredientes para 6 personas – 1 redondo de ternera pulido de 1.5kg – 1 diente de ajo – 1 tomate – 1 hoja de laurel – 1 ramita de perejil – 1 cebolla grande ó 2 medianas – 125 ml de vino tinto – 20 almendras naturales peladas – 20 avellanas naturales peladas – 100 ml de aceite de oliva 0.4º – 875 ml de agua caliente […]
